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    Flamingo Resort & Spa

PLACA GIRATORIA

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 October 2, 2023

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Experimente una aventura culinaria durante nuestra serie emergente TURNTABLE, que muestra una programación de un mes de talentosos chefs globales que se hacen cargo de nuestra cocina. A lo largo de octubre, saboree platos especialmente seleccionados elaborados por cada chef visitante.

Lord Stanley, el moderno restaurante europeo con estrella Michelin, propiedad de los co-chefs y el equipo formado por marido y mujer, Rupert y Carrie Blease, ha operado durante los últimos dos años como TURNTABLE en Lord Stanley , un restaurante tradicional ubicado en el vecindario de Russian Hill. de San Francisco, se ha convertido en un centro para que chefs emergentes y de renombre mundial colaboren y muestren su cocina.

Desde el domingo 15 de octubre de 2023 hasta el domingo 29 de octubre de 2023, la chef Amanda Kuntee Maneesilassan de Chao Krung Thai , con sede en Los Ángeles, se hará cargo de la cocina de The Lazeaway Club ubicado dentro del Flamingo Resort & Spa.

"Maneesilassan servirá un menú a la carta para el almuerzo y la cena, junto con platos de brunch y bocadillos en la piscina", dijo Dianne de Guzman en la edición de agosto de 2023 de Eater. "Entre las ofertas de Maneesilassan se encuentra un pad thai de gambas que es 'más ahumado y sabroso que las versiones más dulces a las que muchos estadounidenses están acostumbrados', así como una papada de cerdo 'estilo tailandés', arroz frito con cangrejo y ensalada de papaya con huevo salado".

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Un "¡Gracias!" muy especial. a la chef Susan Kim de Doshi , radicada en Nueva York, quien se hizo cargo de nuestra cocina del 2 al 14 de octubre. La chef Kim nos dejó boquiabiertos con su chip bugak y tartar de ternera con aceite de perilla, cebollino y hojas de perilla fritas; dup bap de atún con arroz de cebada blanco y morado, atún confitado, manul, ssamjang de nueces, kimchi de repollo napa y jengibre; y queso tteok y área de la bahía braseado con huevo de 7 minutos, mizuna y gochu de mantequilla marrón.

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