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    A blue plate with a serving of Pad Thai featuring shrimp, bean sprouts, peanuts, chives, and a lime wedge.

टर्नटेबल

Event Info

 October 2, 2023

एक टेबल ढूंढें मेनू देखें

हमारी टर्नटेबल पॉप-अप श्रृंखला के दौरान एक पाक रोमांच का अनुभव करें, जिसमें हमारी रसोई पर काम करने वाले प्रतिभाशाली वैश्विक शेफ की एक महीने लंबी लाइनअप का प्रदर्शन किया गया है। पूरे अक्टूबर में, प्रत्येक आने वाले शेफ द्वारा तैयार किए गए विशेष रूप से तैयार किए गए व्यंजनों का स्वाद लें।

लॉर्ड स्टेनली, मिशेलिन-तारांकित आधुनिक यूरोपीय रेस्तरां, जो सह-शेफों और पति-पत्नी टीम रूपर्ट और कैरी ब्लीज़ के स्वामित्व में है, पिछले दो वर्षों से लॉर्ड स्टेनली में टर्नटेबल के रूप में संचालित हो रहा है - रूसी हिल पड़ोस में स्थित एक ईंट और मोर्टार रेस्तरां सैन फ्रांसिस्को - विश्व-प्रसिद्ध और उभरते शेफों के लिए सहयोग करने और अपने व्यंजनों का प्रदर्शन करने का केंद्र बन गया है।

रविवार 15 अक्टूबर, 2023 से रविवार 29 अक्टूबर, 2023 तक, चाओ क्रुंग थाई के एलए स्थित शेफ अमांडा कुंती मानेसिलसन, फ्लेमिंगो रिज़ॉर्ट एंड स्पा के अंदर स्थित द लेज़अवे क्लब में रसोई का कार्यभार संभालेंगे!

ईटर के अगस्त 2023 अंक में डायने डी गुज़मैन ने कहा, "मनीसिलासन दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए ब्रंच व्यंजन और पूल बाइट के साथ एक ला कार्टे मेनू परोसेगा।" "मनीसिलासन की पेशकशों में एक झींगा पैड थाई है जो 'स्मोकियर और मीठे संस्करणों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है जिसके कई अमेरिकी आदी हैं,' साथ ही 'थाई-शैली' पोर्क जौल, केकड़ा तला हुआ चावल और नमकीन अंडे के साथ पपीता सलाद भी शामिल है।"

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एक बहुत ही विशेष "धन्यवाद!" न्यूयॉर्क स्थित दोशी की शेफ सुसान किम को, जिन्होंने 2 अक्टूबर से 14 अक्टूबर तक हमारी रसोई संभाली। शेफ किम ने हमें अपने बुगाक चिप और पेरिला तेल, स्कैलियन, तली हुई पेरिला पत्तियों के साथ बीफ टार्टारे से उड़ा दिया; सफेद और बैंगनी जौ चावल, कॉन्फिट ट्यूना, मैनुल, अखरोट ससमजंग, अदरक नापा गोभी किमची के साथ ट्यूना डुप बाप; और 7 मिनट के अंडे, मिजुना, ब्राउन बटर गूचू के साथ तली हुई टेटोक और बे एरिया पनीर।

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